Zupa z cukinią, ziemniakami oraz serem mozzarella
Do przygotowania porcji zupy dla dwóch osób potrzebne nam są:
- 1 łyżka masła,
- 1 łyżka oliwy,
- 1 średniej wielkości cukinia,
- 700 ml bulionu warzywnego,
- 4 średniej wielkości ziemniaki,
- 40 ml śmietanki 30 %,
- 1 marchewka,
- 40 g mozzarelli.