
14. Pomidory wzmacniają układ odpornościowy
Dieta bogata w pomidory poprawia funkcjonowanie białych krwinek u badanych osób. Białe krwinki, znane z walki z infekcjami, doznały o 38 procent mniej szkód spowodowanych przez wolne rodniki. Według ekspertów likopen (i jego zdolność przeciwutleniająca) w pomidorach może zwiększyć tę zdolność białych krwinek.
Uzupełnienie diety o niskiej zawartości karotenoidów pomidorami może poprawić funkcję odpornościową.