Dieta dla mózgu – co jeść, aby sprawnie myśleć?

6. Winogrona – ochrona mózgu przed starzeniem

Dokładnie chodzi tutaj o substancję o nazwie resweratrol, która znajduje się również w czerwonym winie. Naturalnie jest ona wytwarzana w skórce takich owoców jak winogrona czy porzeczki. Naukowcy wykazali, że działa ona na mózg podobnie jak dieta niskokaloryczna czy regularne wykonywanie ćwiczeń.

Ważne jest aby dieta dla mózgu zawierała resweratrol, ponieważ chroni połączenia pomiędzy neuronami zawartymi w tym narządzie.

Ponadto zapobiega jego procesowi starzenia, co korzystnie wpływa na funkcjonowanie pamięci. Warto również pamiętać, że substancja ta znajduje się w większej ilości w winie czerwonym niż w białym.