Całkowita Przemiana Materii
To ilość kalorii, jaką musimy dostarczyć naszemu organizmowi, uwzględniając budowę naszego ciała oraz poziom aktywności, którą wykonujemy w ciągu dnia w skali tygodnia. Chodzi o to, aby jak najdokładniej określić, jaka ilość kalorii jest nam potrzebna do tego, by móc funkcjonować. Jeśli mamy je obliczone możemy je modyfikować bądź utrzymywać w zależności od tego, jakie są nasze cele sylwetkowe.
Jeśli chcemy schudnąć, to od naszego zapotrzebowania kalorycznego odejmujemy nieco kalorii. Z kolei, jeśli chcemy przytyć, to musimy dodać do niego odpowiednią ilość energii. Jeśli zaś zależy nam na utrzymaniu wagi, to spożywamy taką ilość kalorii, jakie jest nasze zapotrzebowanie.