Pietruszka
Cenny jest zarówno korzeń, jak i natka pietruszki. Korzeń zawiera komplet witamin i minerałów, które skutecznie odsuwają w czasie procesy starzenia się, ale także posiadają zdolność regeneracji komórek, m. in. beta-karoten, witamina C, E, K, a także żelazo, magnez, wapń, fosfor, olejki eteryczne, flawonoidy i błonnik.
Z kolei natka pietruszki obfituje w fosfor, kwas foliowy, chlorofil oraz ogromne ilości witaminy C. Zawiera jej więcej, niż owoce cytrusowe. Pietruszka rozjaśnia cerę, zwalcza stany zapalne, wyrównuje koloryt i odżywia organizm od wewnątrz. Oprócz tego wzmacnia naczynia krwionośne i zapobiega ich pękaniu.