Szpinak
Szpinak, to warzywo bogate w dużą ilość witaminy A oraz K. Dodatkowo, ma niewielką ilość kalorii. Szacuje się, że niewielka szklanka szpinaku zaspokoi ponad połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę A oraz całe nasze dzienne zapotrzebowanie na witaminę K!
Szpinak obniża też ciśnienie krwi i zawiera ogromną ilość przeciwutleniaczy. Zawarty w nim beta-karoten i luteina obniżają ryzyko zachorowania na nowotwory i wspierają funkcjonowanie wzroku.