Kakaowy lukier na ciasto piernikowe
Kilka godzin przed podaniem ciasta, warto je polać lukrem kakaowym, który podkreśli smak przypraw i sprawi, że ciasto będzie jeszcze lepiej się prezentowało. Do przygotowania lukru będziemy potrzebować 200 gramów cukru, 2 łyżek kakao, 2 łyżek miodu oraz 70 mililitrów wrzącej wody.
Lukier na piernik staropolski przygotowuje się bardzo szybko. Miód łączymy z wodą i zagotowujemy. Następnie łączymy pozostałe składniki i wlewamy do nich zagotowaną wodę z miodem. Strumień powinien być niewielki.
Jednocześnie należy cały czas mieszać składniki do czasu, kiedy uzyskamy jednolitą, błyszczącą masę. Lukier studzimy i wylewamy na ciasto. Smacznego!