Drożdżówka z serem i kakao
Jesienne kolacje nie zawsze muszą być podawane na słono! Ta słodka propozycja idealnie sprawdzi się z ciepłą zimową herbatą czy z mlekiem. Ciasto pieczemy w keksówce o długości około 36 centymetrów lub w dwóch krótszych.
Najpierw przygotowujemy zaczyna: 20 dag drożdży łączymy z połową szklanki mleka, łyżeczką cukru i 2 łyżkami mleka. Po 15 minutach zaczyn dodajemy do 2 szklanek mąki, 2 jajek, połowy szklanki cukru pudru, 80 gramów oleju i szczypty soli.
Zagniatamy ciasto i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy ser: 400 g twarogu półtłustego łączymy z jednym budyniem i 8 łyżkami cukru pudru.