Przechowywanie oleju
Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że olej to produkt spożywczy, który nie musi być przechowywany w lodówce. Co ciekawe, chłodna temperatura również może być przyczyną tego, że podczas gotowania nasz tłuszcz pryska na całą kuchnię!
W takiej sytuacji występuje ogromna różnica, jeśli chodzi o temperaturę cieczy wyjętej z lodówki i rozgrzanej patelni, na którą ona trafia. Zamiast tego olej lepiej przechowywać tłuszcz w kuchennej szafce czy spiżarni.
Warto zwrócić tutaj uwagę na to, jakiego rodzaju tłuszczu używamy. Niektóre rodzaje wymagają przechowywania w ściśle określonej temperaturze czy bez dopływu promieniu słonecznych, aby zachować swój smak i aromat.