Nie pozwól nikomu trzymać tego w lodówce!

Arbuz

Jeśli nie otworzyłeś jeszcze arbuza to nie ma potrzeby umieszczania go w zimnej lodówce. Badania wykazały, że przechowywanie arbuzów w temperaturze pokojowej spowoduje, że poziom przeciwutleniaczy będzie taki sam. Badania zostały przeprowadzone przez Amerykański Departament Rolnictwa (USDA).

Co więcej arbuzy straciły część zawartości beta-karotenu kiedy były przetrzymywane w lodówce. Pamiętaj jednak, że badania dotyczyły oczywiście całych arbuzów, nie otwartych. Pokrojone arbuzy można spokojnie umieścić w lodówce, ale powinny być czymś przykryte.