Maria Konopka
Pasta jajeczna Magdy Gessler to przepis, który doskonale sprawdzi się na szybkie i smaczne śniadanie, kolację, a także na imprezowy stół. Ta wersja klasycznej pasty z jajek wyróżnia się kremową konsystencją i wyrazistym smakiem dzięki odpowiednio dobranym przyprawom. Połączenie jajek, masła i aromatycznych przypraw, takich jak curry i papryka chili, tworzy danie pełne smaku, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno Tobie, jak i Twoim gościom.
Składniki na pastę jajeczną Magdy Gessler:
- 4 jajka ugotowane na twardo,
- 2 łyżki miękkiego masła,
- 2 łyżki majonezu,
- 1 łyżeczka curry,
- 2 łyżeczki musztardy (dowolna ostrość, w zależności od preferencji),
- ½ łyżeczki mielonej papryki chili,
- Szczypiorek,
- Świeży koperek,
- Suszony majeranek,
- Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie pasty jajecznej krok po kroku:
- Gotowanie jajek
Ugotuj 4 jajka na twardo. Najlepszy sposób to włożenie ich do zimnej wody, a następnie doprowadzenie do wrzenia. Po zagotowaniu gotuj przez około 8-10 minut, aby były odpowiednio twarde. Po ugotowaniu jajka schłodź pod zimną wodą, a następnie obierz je ze skorupki. - Rozdrabnianie jajek
Obrane jajka zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub drobno posiekaj nożem. Możesz również użyć widelca, aby je rozgnieść, jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję. - Dodawanie masła i majonezu
Do rozdrobnionych jajek dodaj 2 łyżki miękkiego masła oraz 2 łyżki majonezu. Te składniki nadadzą paście gładką konsystencję i kremowy smak. - Przyprawy dla wyrazistości
Dodaj 1 łyżeczkę curry, 2 łyżeczki musztardy oraz ½ łyżeczki mielonej papryki chili. Curry i papryka chili wprowadzą egzotyczny, pikantny akcent, który idealnie skomponuje się z delikatnym smakiem jajek i majonezu. - Świeże zioła i przyprawy
Na koniec posiekaj drobno szczypiorek i koperek, dodaj suszony majeranek. Dopraw pastę solą i pieprzem do smaku, aby podkreślić wszystkie aromaty. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. - Serwowanie
Podawaj pastę jajeczną na świeżym pieczywie, tostach lub chrupiących grzankach. Możesz także wykorzystać ją jako farsz do kanapek lub przekąsek. Świetnie komponuje się z dodatkiem świeżych warzyw, takich jak ogórek, rzodkiewka czy pomidory.
Dlaczego warto wybrać pastę jajeczną Magdy Gessler?
Magda Gessler, znana z kulinarnych rewolucji i zamiłowania do wyjątkowych smaków, stworzyła przepis na pastę jajeczną, która jest jednocześnie prosta i wyjątkowo smaczna. Połączenie tradycyjnych składników, takich jak jajka, masło i majonez, z nutą egzotycznych przypraw (curry i chili) sprawia, że pasta nabiera nowego wymiaru. To idealna propozycja na śniadanie dla całej rodziny, ale także na eleganckie spotkanie ze znajomymi.
Wskazówki:
- Jeśli lubisz bardziej pikantne smaki, możesz zwiększyć ilość mielonej papryki chili lub dodać ostrzejszą musztardę.
- Świeży koperek i szczypiorek nadadzą paście świeżości, ale jeśli nie masz ich pod ręką, możesz użyć suszonych ziół.
- Pasta jajeczna smakuje najlepiej schłodzona, dlatego warto odstawić ją na chwilę do lodówki przed podaniem.
