Miód to naturalna słodka substancja, produkowana przez pszczoły miodne Apis mellifera z kwiatowego nektaru i spadzi. Jest to jeden z najbardziej wartościowych produktów odzwierzęcych. Właściwości miodu doceniano już w starożytnym Egipcie, wykorzystywano go między innymi do konserwowania zwłok. Hebrajczycy uważali, że najszczęśliwsza kraina to ta, która „płynie mlekiem i miodem”. Bohaterowie Iliady i Odysei jadali miód, a Hipokrates polecał go zarówno jako pokarm, jak i lekarstwo.
A jakie są najbardziej niezwykłe właściwości miodu, które wykorzystujemy dzisiaj?
