Malwina Brzecka
Ile kalorii ma jabłko? Wartość kaloryczna
Jabłko to jeden z najpopularniejszych owoców na świecie – niskokaloryczny, bogaty w błonnik i witaminy. Średnie jabłko (ok. 150–180 g) dostarcza 70–90 kcal. Dokładna wartość kaloryczna zależy od odmiany, wielkości i zawartości cukrów.
Kalorie w jabłku – tabela dla różnych rozmiarów
| Wielkość jabłka | Masa (g) | Kalorie (kcal) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|
| Małe | 100 g | 52 kcal | 13,8 g |
| Średnie | 150 g | 78 kcal | 20,7 g |
| Duże | 200 g | 104 kcal | 27,6 g |
| Jabłko bez skórki (150 g) | 150 g | 73 kcal | 19,3 g |
| Sok jabłkowy (200 ml) | 200 ml | 94 kcal | 23,0 g |
Kalorie w popularnych odmianach jabłek
| Odmiana | Kcal / 100 g | Smak | Zawartość cukrów |
|---|---|---|---|
| Gala | 54 kcal | Słodki | Wysoka |
| Granny Smith | 47 kcal | Kwaśny | Niska |
| Golden Delicious | 57 kcal | Słodki | Wysoka |
| Szara Reneta | 50 kcal | Winny/słodki | Średnia |
| Cortland | 51 kcal | Słodko-kwaśny | Średnia |
Wartości odżywcze jabłka (na 100 g)
- Energia: 52 kcal
- Białko: 0,3 g
- Tłuszcze: 0,2 g
- Węglowodany: 13,8 g (w tym cukry: 10,4 g)
- Błonnik: 2,4 g
- Witamina C: 4,6 mg (5% dziennego zapotrzebowania)
- Potas: 107 mg
Dlaczego jabłko jest tak zdrowe mimo zawartości cukru?
Cukry w jabłku to głównie fruktoza i glukoza, ale ich wchłanianie jest spowolnione przez obecność błonnika pokarmowego (2,4 g/100g) – zwłaszcza pektyn w skórce. Pektyny spowalniają opróżnianie żołądka i obniżają indeks glikemiczny owocu (IG jabłka: 36–38). To sprawia, że jabłko nie wywołuje gwałtownych skoków cukru we krwi mimo naturalnej słodkości.
Jabłko na diecie – czy można jeść?
Zdecydowanie tak. Jabłko to jeden z najlepszych wyborów owocowych na diecie redukcyjnej. Niski indeks glikemiczny, wysoka zawartość wody (85%), błonnik syciący i zaledwie 52 kcal/100g sprawiają, że jabłko jest sycące przy niskiej gęstości kalorycznej. Badania pokazują, że regularne spożycie jabłek jest powiązane z mniejszą masą ciała i niższym ryzykiem otyłości.
Podsumowanie
Jabłko dostarcza około 52 kcal na 100 g, a średni owoc (150–180 g) to 75–95 kcal. Mimo zawartości naturalnych cukrów, jest owocem o niskim indeksie glikemicznym dzięki błonnikowi w skórce. To idealny wybór na diecie, jako zdrowa przekąska i jako źródło witaminy C, potasu i antyoksydantów.
