Terere – czym jest
Terere to nic innego jak Yerba Mate. Różni się od niej jedynie tym, że przyrządzamy go przy użycie wody o znacznie niższej temperaturze. Do jego przygotowania potrzebujemy liści ostrokrzewu paragwajskiego.
Po napój ten szczególnie często sięgają mieszkańcy Brazylii, Argentyny czy właśnie Paragwaju. Powszechnie nazywany jest zimną Yerbą. Zdarza się także, że susz do Terere ma nieco inną konsystencję niż ten do tradycyjnej Yerby na ciepło.
Jest nieco grubiej posiekany, aby na dłużej zachowywał świeżość. Najczęściej są w nim wyczuwalne odświeżające nuty, które dają maksymalne orzeźwienie latem, gdy nasze ciało naprawdę tego potrzebuje. Dodaje się do niego także zioła czy aromatyczne owoce.