Redakcja Sztosowe
Spaghetti to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej, które można przygotować w różnych wariantach. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić spaghetti w domu, sprawdź nasz przepis krok po kroku i ciesz się pysznym, aromatycznym daniem.
Jakie składniki są potrzebne do spaghetti?
Aby przygotować klasyczne spaghetti, będziesz potrzebować:
- Makaron spaghetti – najlepiej dobrej jakości pszenica durum,
- Mięso mielone – wołowe, wieprzowe lub mieszane,
- Passata pomidorowa lub pomidory z puszki,
- Cebula i czosnek – dla głębokiego smaku sosu,
- Przyprawy – sól, pieprz, oregano, bazylia,
- Oliwa z oliwek – do smażenia,
- Ser parmezan – opcjonalnie do posypania,
- Świeża bazylia – dla aromatu.
Jak zrobić spaghetti krok po kroku?
1. Gotowanie makaronu
- Zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj sól (ok. 1 łyżeczka na litr wody).
- Wrzuć makaron spaghetti i gotuj według instrukcji na opakowaniu (najczęściej 8-10 minut).
- Odcedź makaron, ale nie przepłukuj go wodą – dzięki temu lepiej wchłonie sos.
2. Przygotowanie sosu pomidorowego
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij drobno posiekaną cebulę.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez około 30 sekund.
- Wrzuć mięso mielone i smaż do zarumienienia.
- Dodaj passatę pomidorową lub pomidory z puszki i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią. Gotuj sos na małym ogniu przez 15-20 minut.
3. Połączenie makaronu z sosem
- Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj.
- Podgrzewaj przez 2-3 minuty, aby makaron dobrze nasiąknął aromatem sosu.
4. Podanie spaghetti
- Nałóż porcję spaghetti na talerz.
- Posyp tartym parmezanem i udekoruj świeżą bazylią.
- Możesz podać danie z kromką chrupiącej bagietki.
Jakie są popularne warianty spaghetti?
- Spaghetti Bolognese – z gęstym, mięsnym sosem pomidorowym,
- Spaghetti Carbonara – z jajkiem, boczkiem i serem pecorino,
- Spaghetti Aglio e Olio – z oliwą, czosnkiem i chili,
- Spaghetti z owocami morza – z krewetkami, małżami i pomidorami.
