Pomysły na obiad

Szybki obiad z kurczaka

Pierś z kurczaka to podstawa szybkich obiadów, ale łatwo ją przesuszyć. Kluczem jest krótkie pieczenie w wysokiej temperaturze albo wcześniejsze marynowanie. Sprawdzone sposoby znajdziesz w tekście co zrobić z fileta z kurczaka na szybko. Jeśli nie chcesz stać przy patelni, przygotuj kurczaka z warzywami z jednej blachy, który piecze się sam.

Obiad bez mięsa i obiad fit

Strączki, jajka, sery i kasze świetnie zastępują mięso i zapewniają sporo białka. Inspiracje zebraliśmy w zestawie obiadów bez mięsa. Osoby na redukcji docenią lekkie obiady bez smażenia z podanymi kaloriami. Gdy żołądek jest wrażliwy, lepiej sięgnąć po potrawy gotowane i duszone, opisane w poradniku o lekkostrawnym obiedzie.

Klasyka na niedzielny obiad

Na rodzinny obiad dobrze sprawdzają się dania pieczone, które nie wymagają ciągłej uwagi: karkówka, pieczeń rzymska czy polędwiczki. Przepis na pieczeń rzymską w stylu Magdy Gessler pokazuje, jak zrobić soczysty klops z mięsa mielonego. Do tego ziemniaki w nowej odsłonie albo buraczki zasmażane.

Jak zaplanować obiady na tydzień

Planowanie oszczędza czas i pieniądze. Wystarczy raz w tygodniu ustalić menu, zrobić jedną listę zakupów i gotować podwójne porcje, które drugiego dnia stają się lunchem. Przykładowy rozkład znajdziesz w tekście o pomysłach na zdrowy obiad na cały tydzień.

Dobry plan przeplata dni z drobiem, rybą, daniem jarskim i zupą, a na koniec tygodnia zostawia miejsce na wykorzystanie resztek, na przykład w zapiekance albo frittacie.

Najczęstsze pytania

Co ugotować na obiad w 30 minut?

Dobrze sprawdzają się makaron z sosem warzywnym, kurczak z patelni z ryżem, omlet z warzywami albo zapiekanka z gotowych składników.

Jak zrobić, żeby pierś z kurczaka nie była sucha?

Rozbij ją na równą grubość, zamarynuj i nie piecz za długo. Po wyjęciu z piekarnika odstaw na kilka minut, żeby soki się rozeszły.