Poprawa sposobu funkcjonowania mózgu
Prozdrowotne właściwości kiszonek ujawniają się na wielu płaszczyznach. Jedną z nich jest także funkcjonowanie naszego mózgu. Dzięki temu, że wpływ kiszonek na zdrowie jest tak zasadniczy możemy cieszyć się także znacznie zwiększoną koncentracją podczas pracy i poprawą zdolności pamięciowych mózgu.
Jeśli więc mamy wytężony okres pracy czy nauki, to warto zadbać o to, by w tych dniach dostarczyć mózgowi fermentującego jedzenia.