Poprawa jakości mikroflory bakteryjnej jelit
To jedna z najważniejszych zalet spożywania zdrowych kiszonek. Dzięki fermentacji, która zachodzi w kiszonkach, dochodzi do powstania kwasu mlekowego. Ten z kolei odpowiada za poprawę równowagi mikroflory jelitowej – pomaga pozbyć się nadmiaru złego szczepu bakterii.
Poprawa mikroflory jelitowej wpływa na ogólnoustrojową poprawę funkcjonowania całego organizmu.
Najnowsze badania wskazują, że wiele chorób, z którymi się zmagamy jest spowodowanych zaburzoną mikroflorą jelitową. Należą do nich między innymi choroby skóry, obniżona odporność, większy stres czy duża ilość alergii pokarmowych.