Przygotowanie nalewki krok po kroku
Pieprz oraz ziele angielskie umieszczamy w butelce bądź słoju. W niektórych przepisach znajdziemy informację o tym, że możemy wzmocnić działanie nalewki, jeśli rozbijemy przyprawy w moździerzu.
Należy jednak pamiętać, że jeśli to zrobimy, to pieprzówka nie będzie klarowna i jej picie będzie zdecydowanie mniej przyjemne niż wtedy, gdy przyprawy dodamy w całości. Będzie również wymagała kilkukrotnej filtracji.
Następnie przyprawy zalewamy alkoholem i odstawiamy w ciemne miejsce na co najmniej dwa tygodnie – w tym czasie aromat z przypraw przeniknie do alkoholu. Po 14 dniach nalewka osiąga już zdrowotne właściwości, ale wciąż możemy zostawić w niej przyprawy, które opadną na dno.