Redakcja Sztosowe
Marchewka i jej nadmiar
Marchewki są zdrowe i niskokaloryczne, ale i w ich przypadku występują śmiertelne dawki, których nie należy przekraczać. W popularnym warzywie znajdziemy ogromne ilości witaminy A, które umożliwiają dbanie o wzrok oraz urodę.
Średnia marchewka dostarcza około 21 tysięcy jednostek tej witaminy. Dorosły człowiek potrzebuje ich średnio około 2 tysięcy. Możemy się więc domyślić, że przedawkowanie witaminy A przy zjedzeniu dużej ilości marchwi jest całkiem łatwe.
I nie mylimy się! Zjedzenie około 30 kilogramów warzywa prowadzi do ostrego zatrucia. Objawia się ono nudnościami, wymiotami czy wzrostem ciśnienia śródczaszkowego. Zatrucie może spowodować powolną i bolesną śmierć.
