Łosoś – ryba zdrowa, ale warto uważać na zakupach
Łosoś generalnie jest zdrowy, ale bardzo duży wpływ na jego wartości odżywcze ma pochodzenie. Najzdrowsze ryby z gatunku łososia to te pacyficzne bądź bałtyckie. Należy unikać łososia hodowlanego, określanego najczęściej, jako atlantycki.
Jest on hodowany na niewielkiej powierzchni, przy użyciu stosunkowo dużej ilości antybiotyków – ma to sprawić, że ryby będzie można szybciej sprzedawać, więcej na tym zarabiając. Jednak takie ryby mają o wiele mniej składników odżywczych niż łosoś bałtycki czy pacyficzny.
W łososiu znajdziemy witaminy A, E i witaminy z grupy B. Te wpłyną na poprawę naszej urody, będą wspomagały nasz wzrok oraz układ nerwowy. Łosoś jest także doskonałym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych.