Osiąganie dojrzałości produktów spożywczych
Nie ma to jak zamówienie świeżych produktów ze sklepu. Ale co robisz, gdy nie są w pełni gotowe do jedzenia?
Przede wszystkim, gdy jeden dojrzały owoc otoczy inne, niedojrzałe owoce, pomoże to przyspieszyć ten proces. Ale innym skutecznym sposobem na triki w kuchni – zwłaszcza jeśli nie masz dojrzałych owoców – jest wrzucenie niedojrzałych produktów do ciemnej papierowej torby. Następnie składamy ją tak, by zapobiec dostawaniu się powietrza do środka.
Owoce, takie jak awokado czy banany, wydzielają specjalny gaz, który przyspiesza proces dojrzewania.
Pamiętaj, że jeśli zostawisz je tam na zbyt długo, zanim się zorientujesz, owoce zmienią się z dojrzałych w zgnite.