Działanie moczopędne
Ze względu na bogactwo potasu i niski udział sodu pieprz ma działanie moczopędne, które ułatwia wydalanie płynów z organizmu. Sprawia to, że spożywanie papryki jest bardzo korzystne w przypadkach nadciśnienia, hiperurykemii i dny moczanowej, kamieni nerkowych, zatrzymywania płynów i skąpomoczu.
Ponadto wzrost produkcji moczu sprzyja eliminacji nie tylko płynów, ale także rozpuszczonych w nich substancji odpadowych, takich jak mocznik, kwas moczowy itp. Potas jest również niezbędny do przekazywania impulsu nerwowego i aktywności mięśniowej.