
Mleko kokosowe
Mleko kokosowe wydaje się być wyjątkowo smaczne, jeśli chodzi o porównanie do innych mlek. Świetnie sprawdza się, jako dodatek do kaw, ciast, ciasteczek, omletów czy koktajli, więc naprawdę musisz je zrobić.
Do jego przygotowania potrzebujemy 1 litra wody oraz 200 gramów wiórków kokosowych. Nasze wiórki na noc zalewamy wodą (tak, aby ta je nakryła). Następnie podgrzewamy wiórki z wodą do temperatury około 50-60 stopni.
Wówczas lekko je studzimy, blendujemy i przelewamy przez gazę tak, by pozbyć się ewentualnych odpadów. Domowe mleka roślinne najlepiej przechowywać w lodówce, w szklanej butelce. Wówczas może być z nami około 3-4 dni.