Funkcjonowanie układu nerwowego
Właściwości soli sprawiają, że jest ona niezbędna do tego, by nasz mózg mógł prawidłowo pracować. Sól jest bowiem głównym źródłem sodu – pierwiastka chemicznego, który wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego.
Jeśli całkowicie zrezygnowalibyśmy z soli, to najpewniej trudno byłoby nam zaspokoić potrzebę organizmu na ten składnik. Co ważne, niedobory sodu mogą prowadzić do poważnych uszkodzeń zakończeń nerwowych.
W efekcie mogą pojawić się silne bóle głowy, kłopoty ze snem, problemy z równowagą. Stan zbyt niskiego poziomu sodu, to stan zagrożenia zdrowia i życia, który może prowadzić do udaru mózgu czy zawału serca.