Uprawa roślin jest uspokajającym i satysfakcjonującym zajęciem, które może przynieść nam wiele korzyści. Początkowo może nam się wydawać, że żeby samodzielnie uprawiać zioła, owoce czy warzywa potrzebujemy ogromnej wiedzy, przestrzeni oraz narzędzi. W rzeczywistości jednak, bez względu na to, jakim budżetem i jaką przestrzenią dysponujemy, możemy cieszyć się owocami swojej pracy i satysfakcją, która z niej płynie.

Spis treści

Najważniejszy jest zapał oraz motywacja do wykonywania prac ogrodowych, które są dość absorbujące. Jeśli jednak zdamy sobie sprawę z ilości zalet, płynących z uprawiania roślin, to będziemy mogli w pełni cieszyć się procesem, który nauczy nas cierpliwości, wdzięczności, regularności i odpowiedniej organizacji.

Jakie są zalety uprawiania własnego domowego ogródka?

Domowy ogródek pozwala zredukować poziom stresu – jest to na tyle wymagające zajęcie, że w trakcie prac ogrodowych zapominamy o stresie, pracy i zmartwieniach.

Dodatkowo możemy cieszyć się owocami swojej pracy – warzywa czy zioła, które samodzielnie wyhodujemy będą zdrowe, pozbawione sztucznych, chemicznych nawozów i ceny, która odnośnie warzyw niekiedy może wydawać się być kolosalna, biorąc pod uwagę ceny fasolki szparagowej czy pietruszki w sklepach z warzywami.

Zasady uprawiania warzyw

Dzięki ich znajomości szybko nauczymy się podstaw pracy w ogrodzie, zrozumiemy, jak działa naturalny cykl wzrostu roślin i uzbroimy się w cierpliwość i narzędzia, które bardzo przydadzą się na kolejnych etapach.

Dzięki zasadom uprawiania domowego ogródka będziemy mogli także z łatwością zaplanować poszczególne etapy pracy.

1. Odpowiednia organizacja pracy

To kluczowy element, jeśli chodzi o uprawę domowego ogródka. Najlepiej wziąć kartkę i rozrysować na niej to, co nas interesuje. Na kartce należy narysować kształt i rozmiar naszego ogródka – warto pamiętać, że ogród mogą stanowić także donice na balkonie czy specjalne siewniki, umieszczane na balkonach.

Następnie planujemy, co chcemy zasiać i na jakiej przestrzeni. Tutaj warto zapoznać się z tym, jak dużo miejsca zajmują poszczególne rośliny. Przykładowo zielony groszek czy pomidory malinowe nie potrzebują dużo miejsca w ziemi, bo pną się w górę. Jeśli chodzi już np. o cukinię, to zajmuje ona dość dużo miejsca, bo jest rozłożystą rośliną. Warto także wyznaczyć strefy w ogrodzie, jeśli chcemy sadzić zioła, warzywa i owoce. Najlepiej, aby każdy rodzaj roślin miał swoją własną strefę, gdzie będą panowały dla niego idealne warunki wzrostowe.

2. Podstawowe narzędzia

Początkowo może się wydawać, że jeśli chcemy uprawia ogródek, to potrzebujemy mnóstwo narzędzi i ogromnych inwestycji. Jednak w rzeczywistości, zwłaszcza na początku, najważniejsze będzie wyposażenie się w motykę – im mniejszy ogródek, tym mniejszą.

Rękawiczki, służące do prac ogrodowych – najlepiej wielorazowe, lateksowe, jednorazowe rękawiczki są nieekologiczne, nietrwałe i niepraktyczne. Podczas prac w ogrodzie często się rozdzierają a po ich zdjęciu trudno ponownie włożyć je na ręce.

Co jeszcze się przyda?

Do tego dobrze wyposażyć się w konewkę, która jest ważna w początkowym stadium rozwoju roślin. Wówczas nie należy podlewać ich nie rozproszonym strumieniem wody, bo może to powodować wypłukiwanie się nasion. Ważne jest to, żeby nasza konewka miała sitko, rozpraszające strumień wody.

Jeśli chodzi o niezbędne w domowym ogródku narzędzia, to nie potrzebujemy niczego ponad to. Jeśli mamy spore podwórko i zwierzaki typu psy czy koty, to możemy także odgrodzić część ogródka tak, by nie miały do niej dostępu i nie mogły zniszczyć owoców naszej pracy.

3. Zakup warzyw – sadzonki czy nasiona?

Kolejnym krokiem jest zakup wybranych przez nas roślin. Na tym etapie musimy podjąć decyzję odnośnie tego czy kupujemy nasiona do samodzielnego wysiania czy gotowe już do posadzenia sadzonki. Jedno i drugie rozwiązanie jest skuteczne, jednak znacznie różnią się między sobą.

Odnośnie nasion nigdy tak naprawdę nie wiem czy i ile roślin się rozwinie. Niektóre nasiona sprawiają, że mamy ogródek pełen warzyw, z kolei inne sprawiają, że nasze grządki świecą pustkami. Z kolei w przypadku sadzonek od razu widzimy rośliny, ale nie jesteśmy uczestnikami pełnego procesu wzrostu roślin, co może być mniej satysfakcjonujące.

Czytaj także: Zdrowe smoothie, które odmieni Twoje życie

Najlepszym rozwiązaniem będzie zakup niektórych warzyw w sadzonkach a innych w nasionach. Drobne warzywa czy zioła takie, jak koper włoski, marchewka, pietruszka czy buraczki warto posiać gęsto z nasion. Jednak trudne w uprawie i większe warzywa takie, jak ogórki, cukinia czy pomidory dobrze zakupić w postaci sadzonek.

Wówczas możemy już naocznie i świadomie wsadzić je do ziemi, zdając sobie sprawę z tego, ile faktycznie mają miejsca do wzrostu. W przypadku nasion nigdy nie wiadomo, w którym miejscu, jaka ilość roślin się rozwinie, ponieważ niektóre nasiona są uśpione a inne aktywne.

3. Zasada dobrego sąsiedztwa roślin

To zasada, która ma ogromne znaczenie w uprawie domowego ogródka. Jeśli się do niej nie zastosujemy, to może się okazać, że część z naszych roślin będzie tłumiona i zagłuszana przez inne a przez to owoce naszej pracy będą znacznie mniejsze niż można by się było tego spodziewać. Dodatkowo sąsiedztwo niektórych warzyw sprawia, że unikamy ataku szkodników, niszczących efekty naszej pracy.

Jeśli planujemy posadzić w ogródku cebulę i marchewkę, to najlepiej sadzić te warzywa obok siebie. Intensywny zapach cebuli odstraszy połyśnicę marchwiankę, która często atakuje marchew. Z kolei właściwości marchwi uchronią cebulą przez negatywnym wpływem śmietki cebulanki.

Dobry sąsiad

Dobrym sąsiadem dla roślin jest także czosnek – tak naprawdę możemy posadzić go w całym ogródku, ponieważ gdziekolwiek by się nie znajdował, będzie miał pozytywny wpływ na rośliny wokół niego. Intensywny zapach, który wydziela, będzie odstraszał pasożyty i dawał roślinom szansę na intensywny wzrost.

Z kolei bazylia idealnie nadaje się do wzrostu w sąsiedztwie pomidorów oraz ogórków – odstrasza wówczas szkodliwe pasożyty takie jak mszyce czy mączniaki. Jednocześnie jej zapach jest kuszący dla pszczół, które wówczas chętniej zapylają kwiaty pomidorów czy ogórków, zwiększając ilości ich owoców na każdym krzaczku.

4. Tych warzyw w żadnym wypadku nie sadzimy obok siebie

Niektóre rośliny w bliskim sąsiedztwie wzajemnie pozytywnie oddziałują na swój wzrost. Jednak są również zestawienia, których należy unikać w ogrodzie, aby móc cieszyć się dużą ilością świeżych, przydomowych warzyw.

Fasoli nigdy nie należy sadzić w bliskim sąsiedztwie buraków, kapusty czy rzodkiewki. Fasola, ze względu na swoje rozmiary i właściwości, hamuje wzrost tych warzyw. Przez to są stłumione i nie należy spodziewać się zbyt dużej ilości owoców z takiego połączenia.

Para, która za sobą nie przepada

Pomidorów nie sadzimy w sąsiedztwie papryki. Szkodniki, które atakują te rośliny są do siebie zbliżone, dlatego ewentualna choroba roślin może się bardzo szybko rozprzestrzeniać i wyrządzać ogromne szkody w naszym ogródku. Zamiast tego lepiej rozdzielić je np. za pomocą ziół: bazylii, kopru czy pietruszki.

Pomidorów nie sadzimy również w towarzystwie ziemniaków, ponieważ zaraza ziemniaczana jest w stanie w bardzo krótkim czasie sprawić, że liście i owoce pomidorów zostaną zniszczone a tym samym efekt naszej pracy w domowym ogródku zostaniej zahamowany.

5. Odpowiednie przygotowanie ziemi przed sadzeniem

Generalnie nim wybierzemy miejsce na domowy ogródek warto sprawdzić, jaki rodzaj ziemi na nim panuje. Powinna być jak najbardziej żyzna i przepuszczalna. Wówczas będziemy mieć zwiększone szanse na to, że posadzone przez nas warzywa bogato zaowocują. Ważne jest także nasłonecznienie danego miejsca i bliski dostęp do wody – wówczas uprawianie ogródka jest również wygodniejsze i produktywniejsze.

Przed samym sadzeniem roślin należy pozbyć się ewentualnych chwastów, pozostałości trawy etc. W tym celu powinniśmy przekopać ogródek. Po tej czynności należy go nawieźć kompostem bądź innego rodzaju naturalnym nawozem i pozostawić na kilka dni. Następnie ponownie przekopać i przystąpić do formowania grządek i właściwego sadzenia.

6. Regularne podlewanie

W początkowej fazie wzrostu roślin podlewanie ma ogromne znaczenie dla tego, żeby z nasion mogły powstać rośliny a sadzonki mogły dalej rosnąć. Nie należy o tym zapominać i koniecznie trzeba minimum raz dziennie podlewać posadzone przez nas rośliny.

Ważna jest także pora podlewania – nigdy nie robimy tego w pełnym słońcu, przed południem czy tuż po południu. Rośliny należy podlewać wtedy, gdy jest chłodno a promienie słońca są, już bądź jeszcze, delikatne. Powinniśmy to robić do 7-8 rano bądź po 19. Wówczas nie spalimy roślin a jedynie przyczynimy się do ich wzrostu.

7. Pielenie ogródka

W domowym ogródku ogromnie ważna jest regularność i odpowiednia organizacja – warto nauczyć się tego, żeby minimum raz w tygodniu odwiedzać ogródek i pozbywać się wyrastających traw, chwastów czy np. ślimaków, które chętnie, zwłaszcza po deszczu, żywią się naszymi uprawami.

Dodatkowo możemy wówczas obserwować, jak rozwijają się rośliny i sprawdzać czy nie zagraża im żadna choroba – wówczas ewentualnie reagować.

Co warto mieć w swoim ogródku?

W domowym ogródku warto mieć przede wszystkim te warzywa, które najchętniej jemy. Jest jednak lista warzyw, która charakteryzuje się doskonałym smakiem, wieloma płaszczyznami, na których można ich używać.

Do tego część z nich jest droga, zwłaszcza na początku sezonu na nie. Wówczas lepiej móc je zebrać ze swojego ogródka niż musieć płacić kilkadziesiąt złotych za kilogram, jeśli będziemy chcieli je zakupić.

Lista warzyw, które koniecznie należy posadzić w swoim ogródku

Smacznymi i wartościowymi warzywami do posadzenia są:

cukinia, z której możemy zrobić zupę krem, przecier pomidorowy, sałatkę, zapiekanki czy usmażyć ją, jako dodatek do obiadu,
fasolka szparagowa, która idealnie komponuje się ze świeżymi ziemniakami i zdrową rybą, doskonale sprawdza się także, jako dodatek do zup i sosów,
ogórki szklarniowe – ich uprawa w rzeczywistości nie wymaga posiadania szklarni, ogórki są smaczne same w sobie, oprócz tego sprawdzają się w sałatkach, zimowych zaprawach czy w zupach,
pomidory – smak czerwonego, soczystego pomidora, dojrzewającego w słońcu jest wyjątkowy i niezapomniany, dlatego zdecydowanie warto go posadzić i oczekiwać owoców,
marchewka oraz pietruszka, to dodatki, których nie może zabraknąć w żadnej zupie, nieważne czy to krem, czy rosół, marchewka i pietruszka nadają aromatu i delikatnego smaku, który doceniamy, kosztując różnych dań,
szczypiorek, różnego rodzaju zioła, lubczyk, koper, bazylia itp. – ich posadzenie zajmuje niewiele miejsca, możemy to z powodzeniem zrobić nawet w niewielkiej doniczce w domu a świeże owoce, dodane do potraw mogą zastąpić gotowe mieszanki przypraw pełne konserwantów.

Domowy ogródek

Domowy ogródek, to wyzwanie, ale również satysfakcja, która czeka każdą osobę, sięgającą po wyhodowane ogórki, pomidory czy sałatę. Dla tej satysfakcji warto poświęcić kilka popołudniowych godzin i cieszyć się w trakcie bliskością natury.

Czytaj także: Pomysły na jabłka – owoce pełne witamin i energii