Redakcja Sztosowe
Zdrowa kolacja to… podstawa! Powinna być przede wszystkim lekkostrawna i spożywana na około 3 godziny przed snem. A co warto jeść wieczorem? Oto zbiór najważniejszych posiłków, które powinny znaleźć się na wieczornym stole. Zobacz najzdrowsze jedzenie na kolację.
1. Sałatki
Na przysłowiowy pierwszy ogień warto wspomnieć przede wszystkim o sałatkach. To idealne jedzenie na kolację, które jest nie tylko zdrowe i polecane przez dietetyków, ale również… pozwala na pewnego rodzaju opróżnienie lodówki z produktów, które w ciągu dnia nie zostały zużyte.
Do sałatki można dodać między innymi kaszę, buraki, jajka, sałatę, rzodkiewkę, pomidory, a nawet ser feta. Świetnie do sałatki nadaje się czosnek, seler naciowy oraz świeży szpinak. Warto również dodać przyprawy, takie jak pieprz czy chilli.
2. Oleje roślinne
Na poprawę nocnej przemiany materii idealnie nadają się produkty bogate w kwasy omega-3. Ich źródłem są między innymi oleje roślinne, w tym między innymi oliwa z oliwek, olej lniany, a także olej rydzowy. Można je dodać na przykład do sałatek lub nasączyć nimi pieczywo.
Niegdyś były one uważane za niezdrowe, jednak obecnie wiadomo, że nikomu nie szkodzą, a wręcz przeciwnie – są pewnego rodzaju paliwem, napędem dla organizmu ludzkiego. Posiadają również pozytywny wpływ na pracę mózgu.
3. Jogurt naturalny
Jedzenie na kolację jest niezwykle istotne, dlatego też w przypadku zaparć warto spożyć wieczorem jogurt naturalny. Zawiera on bakterie probiotyczne, które są źródłem inuliny oraz stanowią naturalną florę bakteryjną. Wspomniany produkt nadaje się również dla osób, które mają problem z bezsennością.
Do jogurtu można użyć suszonych bananów albo orzechów laskowych. Co ciekawe, można z niego stworzyć różnorodne dania, które stanowią doskonałą alternatywę dla kanapek. Posiada mniejszą zawartość tłuszczu oraz cukrów w stosunku do jogurtów owocowych. Jest lekkostrawny i wpływa pozytywnie na pracę jelit.
4. Owsianka
Jeśli chodzi o idealne jedzenie na kolację dla zmagających się z bezsennością, to warto postawić również na owsiankę. Koi ona nerwy i umożliwia szybko zasnąć. Jest również bardzo lekkostrawna, dlatego to idealny posiłek dla osób na diecie.
Badania pokazują, że regularne jej spożywanie zmniejsza ryzyko otyłości. Oprócz tego, zawarty w niej beta-glukan ma wpływ na hormony odpowiedzialne za kontrolę apetytu. Oznacza to zatem, że odczuwanie głodu zmniejsza się, a równocześnie wpływa na zrzucanie dodatkowych kilogramów.
5. Ryby morskie
Ryby morskie na kolację? Czemu nie! To świetny posiłek, dzięki któremu można poczuć się pełni, a ponadto zawiera on niewiele kalorii. Posiadają kwasy omega-3, które wpływają na odporność i pracę umysłu.
Dodatkowym atutem ryb morskich jest to, że można je również dodać do wielu posiłków, na przykład sałatek i sporządzić różnorodne dania w stosunkowo krótkim czasie. Nie trzeba zatem spędzać w kuchni całego wieczoru, aby ugotować kolację.
6. Wędlina
Dla osób, które prowadzą aktywny tryb życia i regularnie uprawiają różne sporty, a równocześnie nie są wegetarianami ani weganami, na kolację polecane są wędliny. Istotne jest to, aby były to wędliny zawierające powyżej 60 procent mięsa i nie posiadały jakichkolwiek chemikaliów.
Obecnie w sklepach naturalne produkty to rzadkość, w związku z czym niezwykle ważne jest to, aby zwrócić szczególną uwagę na skład kupowanych wędlin. Ponadto, zawierają one pełnowartościowe białko, a także węglowodany.
7. Jajka
Jajka goszczą często w dietach i na stołach w trakcie kolacji. Nic dziwnego, ponieważ posiadają liczne, pozytywne właściwości. Są bogate w żelazo, aminokwasy oraz antyoksydanty. Odżywają słaby organizm i pozytywnie wpływają na funkcjonowanie mózgu, dlatego są polecane każdemu, bez względu na jakość diety.
Co więcej, wspomniane jajka posiadają lecytynę, która bierze udział w gospodarce cholesterolu i warunkują tak zwany „dobry”, czyli HDL oraz wypychają cholesterol „zły”, czyli LDL, który osadza się na ściankach tętnic i prowadzi do miażdżycy.
8. Ser biały
Ser biały to posiłek smaczny i szybki. Dodatkowo, można go do woli modyfikować, dodając na przykład ulubione warzywa albo potrawy. Ser biały świetnie smakuje z rzodkiewką, pomidorem albo ogórkiem. Perfekcyjnie nadaje się również jako dodatek do pieczywa razowego.
Jeśli zostanie połączony z kolei z orzechami włoskimi albo skropiony łyżeczką oliwy z oliwek, to można otrzymać idealną propozycję dania na kolację. Zawiera ona kazeinę, czyli rodzaj białka, który wchłania się najwolniej. Dzięki temu, proces uwalniania wartości odżywczych może trwać cała noc, nawet do momentu przebudzenia.
9. Nasiona roślin strączkowych
Pomimo że w polskiej kuchni nasion roślin strączkowych nie ma zbyt wiele, to jednak warto je wprowadzić do własnej diety. Przede wszystkim przemawia za tym fakt, że wspomagają odchudzanie oraz zmniejszają ryzyko zachorowania na różnorodne choroby serca oraz cukrzycę.
Posiadają w swoim składzie liczne witaminy z grupy B oraz błonnik, a także obniżają poziom cholesterolu i stabilizują cukru we krwi, w związku z czym polecane są również diabetykom. To idealne jedzenie na kolację, które warto wprowadzić do swojego menu.
10. Jogurt grecki
Zdrowy produkt na kolację? Oczywiście jogurt grecki! Dobrej jakości posiada duże ilości białka, które znacząco przyspieszają metabolizm. Zgodnie z licznymi badaniami, osoby spożywające podwieczorek, w którym zawarto około 30 gramów białka, kolejnego dnia rano mieli szybsze tempo przemiany materii w stosunku do osób, które na kolację dzień wcześniej nie jadły nic.
Do jogurtu poleca się dodać nasiona lnu, chia albo ziarna słonecznika, które nie tylko nadają smaku bazowemu produktowi, ale i również pozytywnie wpływają na organizm ludzki.
11. Masło orzechowe
Jednym ze zdrowych produktów, które warto spożywać na kolację, jest masło orzechowe. Istotne jest jednak to, aby zakupić pełnowartościowe, bez dodatków, które wyróżnia się nie tylko zdrowym wpływem na organizm, ale i dobrym smakiem.
Niewiele osób w to wierzy, jednak liczne badania naukowe potwierdzają, że wspomniane masło orzechowe można z powodzeniem wykorzystywać w diecie odchudzającej. Osoby, które spożywały co najmniej dwa razy w tygodniu ten produkt, szybciej zrzucały nadprogramowe kilogramy i rzadziej odczuwały chęć na słone przekąski.
12. Banany
Na pyszną, pożywną i zdrową kolację polecane są oczywiście banany. To owoc, który zawiera w swoim składzie aminokwas oraz tryptofan odpowiadające w głównej mierze za prawidłowe funkcjonowanie układy nerwowego.
Przyczynia się do lepszego nastroju oraz dobrego samopoczucia. Temat tryptofanu pojawia się również często w kontekście diety odchudzającej. Jest to bowiem składnik, który wpływa na lepsze kontrolowanie apetytu. Istotne jest to, że banany nie powinny być spożywane codziennie, bowiem zawierają duże ilości cukru.
13. Kefir
Kefir jest fermentowanym produktem mlecznym, w związku z czym doskonale stymuluje metabolizm i wspomaga pracę jelit. Z jego pomocą przyspiesza się proces spalania tkanki tłuszczowej – jest on bardziej efektywny.
Ponadto, wspomniany kefir pomaga przywrócić jelitom odpowiednią florę bakteryjną oraz działa antybakteryjnie. Do wspomnianego produktu można dodać rodzynki oraz płatki owsiane dla urozmaicenia, które również wpływają na właściwą pracę organizmu, w tym przede wszystkim jelit oraz tkanki tłuszczowej.
14. Twaróg
Twaróg jest niemalże idealnym produktem na kolację. Białko w nim zawarte jest trawione przez organizm bardzo powoli. Stopniowo uwalniane są aminokwasy, dzięki czemu w późniejszym czasie można poczuć się pełnym i sytym, a w efekcie nie ma mowy o podjadaniu.
Dieta bogata w nabiał przyczynia się również do redukcji tłuszczu, w związku z czym polecany jest szczególnie osobom chcącym zrzucić zbędne kilogramy. Twaróg najlepiej spożyć z chlebem razowym albo samodzielnie na kolację, na około 3 godziny przed planowanym snem.
15. Produkty zbożowe
Błonnik jest niezwykle ważną częścią posiłku – w szczególności w diecie odchudzającej. Produkty zbożowe z błonnikiem wchłaniają wodę, która pęcznieje w żołądku, a następnie daje poczucie sytości, dzięki czemu nie ma mowy o odczuwaniu głodu.
Co ciekawe, błonnik jest mało kaloryczny i wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn. Przed snem warto więc spożyć porcję płatków owsianych albo otręby pszenne. Można je dodać do jogurtu naturalnego bez cukru. Polecane na kolację są też kasze gruboziarniste i pieczywo razowe.
Czytaj także: Właściwości pomarańczy, które mogą zdziałać cuda w Twoim organizmie!
