Malwina Brzecka
Sok z pigwy to doskonały dodatek do herbaty w chłodne zimowe wieczory. Owoc pigwy jest bogaty w witaminy i mikroelementy, które wzmacniają odporność i dodają energii. Przygotowanie soku z pigwy na zimę to nie tylko sposób na zachowanie jej smaku, ale także na czerpanie korzyści zdrowotnych przez cały sezon. Dowiedz się, jak zrobić pyszny sok z pigwy na zimę do herbaty i poznaj jego właściwości.
Dlaczego warto przygotować sok z pigwy na zimę?
Pigwa to owoc, który często bywa niedoceniany, mimo że ma wiele do zaoferowania:
- Bogactwo witaminy C – wspomaga odporność i pomaga w walce z infekcjami.
- Działanie przeciwzapalne – korzystne dla osób cierpiących na przeziębienia czy grypę.
- Wsparcie dla układu pokarmowego – dzięki zawartości błonnika i pektyn.
- Unikalny smak – delikatnie kwaśny i aromatyczny, idealny do herbaty.
Dzięki przygotowaniu soku z pigwy na zimę, możesz cieszyć się tymi korzyściami przez cały rok.
Przepis na sok z pigwy na zimę do herbaty
Przygotowanie soku z pigwy jest proste, a efekt zadowoli nawet najbardziej wymagających miłośników naturalnych przetworów. Oto sprawdzony przepis:
Składniki:
- 1 kg pigwy
- 500 g cukru (można zastąpić miodem)
- 1 litr wody
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie owoców: Pigwę dokładnie umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w małe kawałki. Nie obieraj skórki, ponieważ to w niej kryje się najwięcej aromatu.
- Gotowanie: Pokrojoną pigwę włóż do garnka, zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż owoce staną się miękkie.
- Dodanie cukru: Do miękkiej pigwy dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Gotuj całość jeszcze przez 10 minut.
- Przecedzenie: Gorącą masę przecedź przez gazę lub drobne sitko, aby uzyskać klarowny sok.
- Pasteryzacja: Gotowy sok przelej do wyparzonych butelek lub słoików i pasteryzuj przez 15 minut.
Twój sok z pigwy na zimę do herbaty jest gotowy!
Jak przechowywać sok z pigwy?
Aby sok z pigwy zachował świeżość i właściwości odżywcze, najlepiej przechowywać go w chłodnym i ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia czy piwnica. Po otwarciu butelki przechowuj ją w lodówce i spożyj w ciągu tygodnia.
Właściwości zdrowotne soku z pigwy
Sok z pigwy jest nie tylko smaczny, ale także korzystnie wpływa na zdrowie:
- Wzmacnia odporność dzięki witaminie C i naturalnym przeciwutleniaczom.
- Działa rozgrzewająco, szczególnie w połączeniu z ciepłą herbatą.
- Poprawia trawienie dzięki pektynom, które regulują pracę jelit.
- Łagodzi stres i zmęczenie dzięki przyjemnemu aromatowi i naturalnym składnikom.
Jak podawać sok z pigwy do herbaty?
Sok z pigwy najlepiej smakuje jako dodatek do gorącej herbaty. Wystarczy dodać łyżkę lub dwie do filiżanki, aby uzyskać wyjątkowy smak i aromat. Możesz również używać go jako bazę do lemoniady lub dodatek do deserów.
