Inne spojrzenie
Na łamach The American Journal of Clinical Nutrition aż 17 ekspertów wykazało, że przyczyna otyłości może być zupełnie inna. Ich zdaniem przyjęty model bilansu kalorycznego posiada szereg wad, które sprawiają, że u podstaw jest on błędny.
W związku z tym eksperci proponują alternatywny – węglowodanowo-insulinowy – model. Ma on znacznie dokładniej pokazywać przyczynę otyłości i ukazywać, w jaki sposób dochodzi do wzrostu wagi.
Dzięki samemu modelowi w przyszłości kontrola wagi ma stać się znacznie prostszym procesem. Naukowcy podkreślają, że ich tezę potwierdza fakt, iż świadomość dietetyczna rośnie, a mimo to coraz więcej ludzi ma problem z wagą. Ten system nie działa.