Insulinowa hipoteza otyłości
Insulinowa hipoteza otyłości znana jest mniej więcej od XX wieku. Zgodnie z nią, przyczyna otyłości leży we wzorcach żywieniowych, które powodują, że spożywamy zbyt wiele produktów o wysokim indeksie glikemicznym.
Należą do nich przede wszystkim wysoko przetworzone produkty oraz te, które zawierają dużą ilość węglowodanów. Ich spożywanie ma prowadzić to zaburzeń w funkcjonowaniu układu hormonalnego i metabolicznego.
Jedzenie węglowodanów prostych czy wysoko przetworzonych produktów ma prowadzić do tego, że nasz organizm magazynuje tłuszcz, więc na wadze szybko pojawiają się nadprogramowe kilogramy, które później trudno zwalczyć.