Kombucha, znana również jako „kiszona herbata”, zyskuje na popularności jako napój fermentowany, który łączy w sobie lekkie bąbelki z bogatymi korzyściami zdrowotnymi. Jest wytwarzana z połączenia słodkiej herbaty z unikalną kulturą bakteryjną znaną jako SCOBY. Chociaż herbata z kombucha była powszechnie spożywana przez naszych przodków, to w okresie II wojny światowej niestety odeszła w zapomnienie. Teraz, kiedy „kiszona herbata” ponownie wraca do łask, warto dowiedzieć się, jak ją przygotować i jakie korzyści zdrowotne może przynieść jej regularne picie.

Zobacz także: Ta dieta zapewni Ci długowieczność. Sprawdź, co jeść, żeby żyć długo!

Herbata z kombucha – jak zrobić?

Jak zrobić herbatę z kombucha? Najzdrowsza herbata na świecie — zeberka.pl

Herbatę z kombucha możemy łatwo przygotwać w domu. Potrzebujemy:

1,5 l wody
100 g białego cukru
4 torebki czarnej bądź zielonej herbaty
240 ml niepasteryzowanej, niearomatyzowanej kombuchy kupionej w sklepie

Przygotowanie:

Do dużego, szklanego naczynia (najlepiej słoik) zaparzamy herbatę. Dodajemy cukier i czekamy aż wystygnie.

2. Kiedy nasza mikstura osiągnie pokojową temperaturę, dodajemy kombucha

3. Przykrywamy słoik kilkoma warstwami tkaniny, aby owady i wszelkie zanieczyszczenia nie docierały do ,,kiszonej herbaty”.

4. Odstawiamy miksturę na 7-8 dni w zaciemnione miejsce.

5. Gotową herbatę przelewamy przez sitko do czystej butelki.

Zobacz także: Czy uprawianie sportu może szkodzić

Dlaczego warto pić herbatę z grzyba kombucha?

Kombucha działa pobudzająco. Jeśli jesteś senny i chcesz mieć więcej energii, kombucha będzie dla Ciebie dobrym rozwiązaniem. Dzięki zawartości zwiększonej ilość kofeiny, która znajduje się w herbacie, możesz zdecydowanie zminimalizować osłabienie w ciągu dnia. Jeśli wykorzystasz zieloną herbatę do produkcji napoju to dodatkowo możesz schudnąć kilka kilogramów. To wszystko za sprawą galusan epigallokatechiny-3.

Zobacz także: Uważaj na syndrom oblężonej twierdzy