
Ziemniaki
Wszyscy plantatorzy ziemniaków z Alberty zgadzają się; ziemniaki należy umieścić w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, ale z pewnością nie w lodówce. Ze względu na niskie temperatury lodówki skrobia może szybciej zamienić się w cukier.
Zaleca się również wyjmowanie ziemniaków z plastikowych lub papierowych worków, w które mogły być wcześniej zapakowane.