Malwina Brzecka
Czy masło jest zdrowe?
1. Masło zawiera zdrowe tłuszcze
Masło zawiera tłuszcze trans, ale także te dobre tłuszcze trans. Z kolei w olejach roślinnych są one obecne w niewielkich ilościach, dlatego lepiej nie rezygnować z masła. Ten dobry rodzaj występuje w przyrodzie, a więc i w maśle, złe są natomiast tłuszcze przemysłowe, obecne, np. w margarynie.
Tłuszcz obecny w maśle, wbrew pozorom, zapobiega otyłości, cukrzycy, miażdżycy. Działa też antynowotworowo i przeciwbakteryjne. A ponadto chroni przed zaćmą czy zwyrodnieniem stawów.
