Pierś z kurczaka z warzywami z piekarnika to jedno z najzdrowszych i najsmaczniejszych dań, które można przygotować w zaledwie kilkadziesiąt minut. Idealne dla osób na diecie, dbających o zdrowy tryb życia, a także tych, którzy szukają prostego i szybkiego pomysłu na pełnowartościowy obiad. Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować tę potrawę, poznaj najlepsze dodatki i triki kulinarne, które sprawią, że twoja pierś z kurczaka z warzywami będzie smakować wyśmienicie.

Spis treści

Składniki na pierś z kurczaka z warzywami z piekarnika

Aby przygotować tę potrawę, potrzebujesz kilku prostych składników, które są łatwo dostępne w każdym sklepie. Oto, co będzie ci potrzebne:

Składniki główne:

2 piersi z kurczaka
1 cukinia
1 papryka (czerwona lub żółta)
1 marchewka
1 cebula
1 brokuł lub kalafior
200 g pomidorków koktajlowych
3 ząbki czosnku

Przyprawy:

sól i pieprz
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżeczka ziół prowansalskich lub oregano
2 łyżki oliwy z oliwek
świeże zioła (np. natka pietruszki lub bazylia)

Dodatki (opcjonalne):

1 cytryna (do skropienia kurczaka)
1 łyżeczka miodu (do marynaty)

Przepis na pierś z kurczaka z warzywami z piekarnika

1. Przygotowanie mięsa:
Pierś z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i przekrój na mniejsze kawałki, jeśli są zbyt grube. Następnie natrzyj mięso przyprawami (sól, pieprz, papryka słodka, ostra) i oliwą. Jeśli masz czas, możesz zostawić mięso na 30 minut w lodówce, aby dobrze się zamarynowało.

2. Przygotowanie warzyw:
Cukinię, paprykę, marchewkę i cebulę pokrój w średniej wielkości kawałki. Brokuł podziel na różyczki, a czosnek możesz posiekać lub dodać w całości, aby nadał potrawie delikatny aromat. Pomidorki koktajlowe zostaw w całości.

3. Układanie składników w naczyniu:
W naczyniu żaroodpornym ułóż warzywa, skrop je oliwą z oliwek i posyp ziołami prowansalskimi. Na warzywach połóż piersi z kurczaka. Jeśli lubisz bardziej soczyste mięso, możesz dodać plasterki cytryny na wierzch.

4. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem) lub 200°C (bez termoobiegu). Piecz danie przez około 25–30 minut, aż kurczak będzie miękki, a warzywa delikatnie przypieczone. W połowie pieczenia możesz delikatnie wymieszać warzywa, aby równomiernie się upiekły.

5. Serwowanie:
Gotową pierś z kurczaka z warzywami posyp świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub bazylia. Podawaj na gorąco, jako samodzielne danie lub z dodatkiem ryżu, kaszy lub ziemniaków.

Triki kulinarne, które warto znać

Soczyste mięso: Aby pierś z kurczaka nie była sucha, warto skropić ją oliwą lub dodać odrobinę miodu do marynaty.
Równomierne pieczenie: Pokrój warzywa na kawałki o podobnej wielkości, aby wszystkie równocześnie się upiekły.
Dodatek cytryny: Plasterki cytryny nie tylko dodają smaku, ale także sprawiają, że mięso jest bardziej kruche.

Wartości odżywcze dania

Pierś z kurczaka z warzywami to posiłek idealny dla osób dbających o zdrowie. Przykładowa porcja (200 g kurczaka + 300 g warzyw) dostarcza:

Kalorie: około 350 kcal
Białko: 35 g
Tłuszcz: 10 g
Węglowodany: 25 g
Błonnik: 8 g

Dlaczego pierś z kurczaka z warzywami z piekarnika to idealne danie?

Zdrowe i lekkie: Pieczenie pozwala zachować składniki odżywcze, bez zbędnego tłuszczu.
Uniwersalne: Możesz dowolnie modyfikować przepis, dodając swoje ulubione warzywa i przyprawy.
Szybkie w przygotowaniu: Wystarczy 10 minut na przygotowanie składników i około 30 minut pieczenia.