2. Oleje roślinne

Na poprawę nocnej przemiany materii idealnie nadają się produkty bogate w kwasy omega-3. Ich źródłem są między innymi oleje roślinne, w tym między innymi oliwa z oliwek, olej lniany, a także olej rydzowy. Można je dodać na przykład do sałatek lub nasączyć nimi pieczywo.
Niegdyś były one uważane za niezdrowe, jednak obecnie wiadomo, że nikomu nie szkodzą, a wręcz przeciwnie – są pewnego rodzaju paliwem, napędem dla organizmu ludzkiego. Posiadają również pozytywny wpływ na pracę mózgu.