Superfoods czym są i dlaczego powinniśmy je spożywać?

Oliwa.

Jest to tłuszcz pozyskiwany z owoców drzewa oliwnego i pozostaje jednym z głównych składników diety śródziemnomorskiej. Oliwa jest źródłem witaminy E, K, polifenoli i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, redukujących ryzyko wystąpienia chorób serca. Działa przeciwzapalnie, może też zapobiegać wystąpieniu cukrzycy. W kuchni używamy oliwy do spożycia na surowo, w sałatkach i sosach, oraz do pieczenia i smażenia potraw.