Redakcja Sztosowe
Zawartość kakao
Kakao jest najbardziej wartościowym składnikiem, znajdującym się w czekoladzie – zarówno tej gorzkiej, jak i mlecznej. To dzięki niemu czekolada poprawia nasz nastrój, wzmacnia funkcjonowanie serca czy poprawia naszą pamięć.
Tymczasem w gorzkiej czekoladzie o dobrym składzie znajdziemy 50-60-70% i więcej kakao. Równocześnie w mlecznej czekoladzie znajduje się go zaledwie 25-30%. Oznacza to, że taka czekolada ma znacznie mniej wartości zdrowotnych niż gorzka!
Czekolada gorzka a mleczna najbardziej różni się właśnie w tym aspekcie! Jedząc mniejszą ilość, bardziej kalorycznej, gorzkiej czekolady, dostarczymy sobie wielu cennych składników. Natomiast spożywając czekoladę mleczną, dostarczymy sobie głównie pustych kalorii, podchodzących z węglowodanów.
