Przygotowanie pizzy neapolitańskiej

Kiedy połączymy wszystkie składniki wyjmujemy pizzę na blat i zaczynamy wyrabiać ciasto. Po 15 minutach kończymy wyrabianie ciasta i odkładamy na 15 minut, po tym czasie powtarzamy czynność wyrabiania ciasta. Następnie zostawiamy pizzę na kilka godzin – około 4 – w temperaturze pokojowej. Następnie zamykamy ją w szczelnym opakowaniu i odstawiamy na 24 godziny do lodówki.
Czytaj także:Jedzenie, które zapewnia przyspieszenie metabolizmu
Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 250 stopni. Z ciasta formujemy kulki i rozwałkowujemy je. Umieszczamy na nich posiekane pomidory, połączone z solą oraz mozzarellę, pokrojoną w plastry. Pizzę umieszczamy w nagrzanym piekarniku na 8-10 minut i gotowe! Przed podaniem polewamy oliwą i układamy liście bazylii.