Sos do zdrowej pizzy
Sos ma ogromne znacznie w odpowiedzi na pytanie czy jedzenie pizzy jest zdrowe. Bowiem jego skład jest często najbardziej dyskusyjnym elementem pizzy. Znajduje się w nim ogromna ilość konserwantów, barwników, wzmacniaczy smaku a jedynie niewielka tego, na czym powinien tak naprawdę bazować, czyli pomidorów.
W tej kwestii sprawa wygląda podobnie, jak z ciastem – jeśli sami przygotowujemy sos, to uzyskujemy kolejny element zdrowej pizzy. Możemy także zakupić sos dobrej jakości w sklepie, na dziale ze zdrową żywnością. Ponownie musimy jednak czytać etykiety.
W składzie sosu do pizzy powinny znajdować się:
- pomidory,
- oliwa,
- przyprawy typu bazylia, oregano, sól, pieprz, cukier,
- czosnek, ewentualnie cebula.