Kasza jaglana jest lekkostrawna i nie zawiera glutenu
Mogą ją stosować także osoby chore na celiakię korzystające z diety bezglutenowej. Polecana także wszystkim cierpiącym na niedokrwistość. W dzisiejszych czasach dieta bezglutenowa jest niezwykle popularna, kasza jaglana może być jednym z jej składników.
Właściwości kaszy jaglanej to również działanie antywirusowe, zmniejsza stan zapalny błon śluzowych, ma w składzie krzemionkę, które świetnie działa na włosy, paznokcie i skórę Krzem pełni istotną funkcję w mineralizacji kości, zapobiegając osteoporozie, na którą cierpi coraz więcej osób w zaawansowanym wieku.