Detoksykuje organizm
Właściwości kaszy jaglanej wpływają na ogólne zdrowie organizmu, na przykład poprzez detoksykację. Za zakwaszenie organizmu odpowiedzialne są cukry, sery, mięsa i wędliny, a także kawa czy herbata. Większe ryzyko zakwaszenia dotyka zwłaszcza osób palących i spożywających alkohol.
Kasza jaglana może być używana w celu eliminacji zalegających toksyn, ponieważ odznacza się właściwościami alkalizującymi. Taki sposób odkwaszania nie wymaga stosowania głodówki, a cały proces trwa do miesiąca. Po jego zakończeniu można zauważyć ogólną poprawę zdrowia oraz lepsze samopoczucie.