Superfoods czym są i dlaczego powinniśmy je spożywać?

Orzechy. Laskowe, migdały, pekany, ale przede wszystkim orzechy włoskie

Zawierają białko, błonnik, kwas foliowy, magnez, fosfor i selen oraz argininę, aminokwas chroniący przed zakrzepami. Dostarczają też polifenoli, witamin i kwasów omega-3. Orzechy są wysokokaloryczne, z uwagi na dużą zawartość tłuszczu, ale wchodzące w ich skład białko i błonnik zmniejszają apetyt i pozostawiają na dłużej uczucie sytości. Orzechy mogą być dodawane do sałatek, jogurtów, płatków oraz jedzone jako przekąska. Mogą być wykorzystywane jako dodatek do sosów, np. pesto oraz jako główny składnik masła roślinnego lub do wytłaczania oleju.

Czytaj także: Co jeść, aby mieć zdrową skórę?