8. Pomidory poprawiają widzenie

Pomidory są bogate w witaminę A, co jest jednym z powodów, dla których są doskonałe dla Twoich oczu. Siatkówka oczu opiera się na witaminie A, a jej niski poziom może z czasem powodować ślepotę. Likopen w pomidorach przeciwdziała uszkodzeniom powodowanym przez wolne rodniki, które w przeciwnym razie mogą wpłynąć na twoje oczy. Osoby z wyższym poziomem likopenu mają mniejsze ryzyko zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem. Likopen chroni także oczy przed uszkodzeniem przez słońce.

Inne korzystne dla oka składniki odżywcze w pomidorach to witamina C i miedź. Podczas gdy ten pierwszy może zwalczać zaćmę związaną z wiekiem, ten drugi pomaga wytwarzać melaninę – ważny czarny pigment w oczach.

Jeśli wybierasz pomidory w chłodniejszych miesiącach, wybierz odmianę w puszkach: pokrojone w kostkę pomidory, sok pomidorowy, koncentrat pomidorowy lub całe obrane pomidory. Pomidory w puszkach są bogatsze w składniki odżywcze, a ponieważ jest zima, mogą również kosztować mniej. Kupując pomidory w puszkach, wybierz wariant o niskiej zawartości sodu.