Bogactwo przeciwutleniaczy
W naszym kraju za najzdrowsze orzechy uważa się tak zwane orzechy włoskie. Niemniej jednak ich nazwa nie pochodzi od Włoch, zaś od Wołoszczyzny, czyli dawnej nazwy dzisiejszej Rumunii, z której sprowadzono je do Polski. Naukowcy z Pensylwanii wykazali, iż we włoskich orzechach znajduje się aż dwa razy więcej cennych przeciwutleniaczy, które opóźniają procesy starzenia się naszego organizmu.
Obecne w ich składzie antyoksydanty działają silniej, aniżeli witamina E. Wystarczy, iż zjemy 3 sztuki w przeciągu dnia, abyśmy pokryli dobowe zapotrzebowanie organizmu na kwasy omega-3. Po orzechy włoskie powinny sięgać także panie w ciąży, gdyż zawierają spore ilości kwasu foliowego, jak również witaminę B6.