Proporcje pomiędzy kwasami Omega-3 i Omega-6.
Aby zapewnić sobie odpowiednie funkcjonowanie organizmu powinniśmy pamiętać o tym, aby proporcja pomiędzy jednym i drugim kwasem mieściła się mniej więcej w przedziale 1:1.
Wówczas organizm osiąga homeostazę – Omega-6 powoduje powstawanie stanów zapalnych, ale jest to proces równoważony przez Omega-3, które to blokują. W rzeczywistości jednak spożywamy przede wszystkim kwasy Omega-6, co powoduje częste problemy np. z tarczycą.