Sposób przygotowania

- 500 gramów mięsa mielonego z łopatki,
- 1 jajko,
- pół łyżeczki pieprzu, soli, szczypta suszonego czosnku,
- pół cebuli,
- 3 łyżki oliwy,
- 2 łyżki bułki tartej
Cebulę kroimy w drobną kostkę i delikatnie podsmażamy na oliwie. Kiedy lekko się zarumieni odstawiamy ją do wystudzenia. Do mięsa mielonego dodajemy jajko, przyprawy, bułkę tartą i ostudzoną cebulę. Następnie łączymy wszystko za pomocą dłoni, formujemy niewielkie kulki i lekko je rozpłaszczamy tak, by powstał kotlet. Wkładamy mięso do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.