Czy masło jest zdrowe? Poznaj 5 powodów, by je jeść

5. Masło jest lekkostrawne

Tłuste jedzenie na pewno nie kojarzy nam się z lekkostrawnym posiłkiem. Masło samo w sobie jest jednak lekkostrawne.

Spowodowane jest to tym, że tłuszcz mleczny przyswaja się najłatwiej ze wszystkich tłuszczów spożywczych.

Wszystko dzięki zawartości krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które nie muszą być poddawane emulgacji przy użyciu soli żółciowych.

Dodawanie dużych ilości masła do dania nie sprawi, że stanie się ono lekkostrawne, ale masło na pewno nie zaszkodzi naszemu trawieniu.

Podobał Ci się ten wpis? Podziel się nim ze swoimi znajomymi!