Przygotowanie sosu z pomidorów
Pomidory zalewamy wrzątkiem na około minutę – wcześniej nacinamy je wzdłuż tak, by łatwo było później zdjąć skórkę. Pozbywamy się skórek, pomidory kroimy na ćwiartki. Na oliwie podsmażamy, przeciśnięty przez praskę czosnek.
Kiedy się lekko zarumieni dodajemy do niego nasze pomidory – jeśli jest w nich za dużo soku, to możemy się pozbyć ich nadmiaru. Następnie dodajemy bazylię, oregano, pieprz oraz cukier i wszystko razem zagotowujemy. Po lekkim przestudzeniu blendujemy i umieszczamy w słoiczkach, które pasteryzujemy.
Czytaj także: Produkty zmniejszające apetyt – wsparcie w odchudzaniu