Daniel
Borówka amerykańska
Te niskokaloryczne owoce, uprawiane w Polsce na szeroką skalę, zawierają duże ilości polifenoli flawonoidów, w tym antocyjanów i kwercetyny.
Związki te, nadają borówce niebieski kolor, mają silne działanie antyoksydacyjne, niwelują działanie wolnych rodników, stres oksydacyjny, a także opóźniają procesy starzenia się organizmu.
Jest to także czynnik ochronny przed chorobami nowotworowymi i chorobami układu krążenia. Borówki zawierają także spore ilości błonnika i witaminy: K, C, E, A oraz witaminy z grupy B.
