
10. Jajka – paliwo dla mózgu
Dieta dla mózgu powinna być urozmaicona, dlatego im więcej zdrowych produktów, tym lepiej dla całego naszego organizmu. Warto zatem włączyć do niej również jaja, czyli bogate źródło lecytyny i witaminy B12.
Substancje zawarte w tym produkcie pozwalają na przeciwdziałanie procesowi atrofii, czyli kurczenia się mózgu. Ponadto, zawarta w jajach cholina poprawia pamięć oraz pełni ważną rolę w budowie komórek mózgowych.
Zaleca się jednak spożywanie jajek na miękko lub w koszulce, gdyż są one znacznie zdrowsze niż te przygotowane np. w formie jajecznicy z dodatkiem boczku.